Consumo de carne cayó 8,7 por ciento per cápita
El consumo per cápita de carne vacuna cayó en septiembre 8,7 por ciento interanual al quedar en 54,8 kilogramos anuales entre enero y septiembre de 2016.
Según Ciccra, en los primeros ocho meses del año las ventas al exterior de carne vacuna se ubicaron en 96.188 toneladas.
El consumo per cápita de carne vacuna cayó en septiembre 8,7 por ciento interanual al quedar en 54,8 kilogramos anuales entre enero y septiembre de 2016, indicó la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).
En el informe de la cámara que nuclea a industrias y comercios cárnicos se indicó que en septiembre la faena bovina volvió a ubicarse por debajo del millón de cabezas, con lo que la mejora percibida en agosto solo constituyó un fenómeno temporario. Registraron un total de 948 mil cabezas de ganado vacuno faenado, lo que exhibe una caída del 11,1 por ciento respecto a igual fecha del 2015.
