La Hilton aumentó su valor a U$S 19 mil

Desde comienzos de julio, la tonelada de los cortes cárnicos de alta calidad incluidos en la Cuota Hilton aumentó más de 10 por ciento su cotización, pasó el piso de los 17 mil dólares y llegó hasta 19 mil la tonelada en los últimos días.

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27deSeptiembrede2011a las06:42

El valor alcanzado es uno de los más altos desde comienzos de la crisis financiera de 2008. La escasez de novillos criados a pasto obliga a los importadores a pagar más.
Todavía el Gobierno no distribuyó la totalidad de los envíos a pesar de que avanza el año comercial de la Cuota Hilton, advirtió un matutino cordobés.
Mientras la crisis financiera golpea con fuerza a los mercados de Europa y deprecia el valor de los productos agrícolas, hay un bien que parece resistir a cualquier tempestad y es la carne bovina.

Desde comienzos de julio, la tonelada de los cortes de alta calidad incluidos en la cuota Hilton aumentó más de 10 por ciento.
Su cotización pasó el piso de los 17 mil dólares y llegó hasta 19 mil en los últimos días.
Antes de la caída de Lehman Brothers, su precio llegó al valor histórico de más de 21 mil dólares.

Las razones del alza en la cotización de la carne vacuna en el mercado europeo obedecen a la escasa oferta de novillos terminados en los países proveedores bajo la disposición que impone la Unión Europea, como por ejemplo que los animales sean criados a pasto. Lo poco que se consigue ha revalorizado su cotización.
La Argentina, con 28 mil toneladas de cuota Hilton, es el principal proveedor del cupo asignado por el bloque, seguido por Brasil con 10 mil, Uruguay con 6.300 y Paraguay con mil toneladas.

Este último país dejó de ser proveedor europeo debido al foco de aftosa detectado la semana pasada.

En la Argentina, si bien la baja en la oferta de novillos es una realidad, la intervención que pesa sobre la exportación y la demora en la distribución definitiva del cupo europeo dificulta también los envíos en tiempo y forma.

Por su parte, Brasil vio reducida la disponibilidad de campos habilitados para producir novillos con destino europeo y tiene serios impedimentos para cumplir con los embarques.

El año pasado, tanto Argentina como Brasil no lograron cumplir con la totalidad de los envíos Hilton a la Unión Europea.

A tres meses de que comenzó a regir un nuevo ciclo comercial para el cumplimiento de la cuota –se extiende del 1 de julio de 2011 al 30 de junio de 2012–, el Gobierno aún no distribuyó formalmente el nuevo cupo de 30 mil toneladas que le corresponden a la Argentina este año.

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