En 2011 la facturación por venta de carnes de los súper marcó otro récord
Casi 10.000 millones de pesos embolsaron las cadenas de retail por la venta de carnes en todo el año pasado. Esas ventas representaron un 22 por ciento más que en 2010, y un 62 por ciento por encima de hace dos años. En diciembre las ventas supermercadistas perforaron el techo de los 1.000 millones de pesos, un volumen de facturación que jamás habían alcanzado.
Y un día los supermercados vendieron en un mes más de mil millones de pesos en carnes. El récord sucedió en diciembre pasado cuando las cajas registradoras de las cadenas de retail marcaron ventas por 1.020 millones de pesos, según datos publicados por el Indec a fines del mes pasado.
En total las ventas de carne reportaron ingresos para los súper por un total de 9.709 millones de pesos el año pasado. Semejante nivel de facturación estuvo por encima de las de 2010 en un 22 por ciento, y en un 62 por ciento por arriba de las registradas en 2009, cuando la sequía reducía significativamente el stock bovino.
