Demanda sostenida y selectiva

Otra oferta abundante se exhibió ayer en el Mercado de Liniers, pues de 331 camiones fueron descargadas 11.686 cabezas, cifras sólo superadas en lo que va del año por las del viernes 2 de marzo, cuando ingresaron 12.148 vacunos.

Esa mayor afluencia debe vincularse con la protesta dispuesta por la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap) y la Sociedad Rural Argentina (SRA) así como también del personal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Animal (Senasa), que podrían comprometer los envíos a partir de mañana.

Los negocios fueron concertados con moderada agilidad para las remesas especiales a buenas merced a la amplia cobertura de los operadores dedicados al abastecimiento minorista de la Capital Federal y distritos del Gran Buenos Aires, que con mayor selectividad al ofrecer precios, determinaron promedios estables para los novillos y los ganados del tipo consumo liviano, en éstos con la excepción del ternero, que se cotizó en baja por una menor competencia de sus adquirentes habituales.

Por lotes sobresalientes se obtuvieron $ 12,52 en novillitos de 354 kg; $ 12,50 de 367 kilos y $ 12,20 con 363 kg, adjudicándose a $ 11,70 cortes de 393 y 430 kg, mientras que en vaquillonas, con 667 animales comercializados, se acordaron $ 11,70 con 359 kg, $ 11,62 con 356 kg y $ 10,50 por pesadas de 412 kg. El tope en novillos fue de $ 11,40 de 449 kg; $ 11 por apartes de 446 y 450 kg, en tanto que se pactaron $ 10,70 con 472 y 500 kg, $ 10,50 con 518 kg y $ 10,30 por muy pesados de 532 kilos.

Con leves repuntes en sus valores con relación a los del martes se efectuó la negociación de los distintos tipos de vacas que, con 3738 cabezas encerradas, constituyeron el 32,08% del total general.