Por escasez, el trigo vale más que la soja
Los precios del cereal alcanzaron niveles récord y los molinos harineros consiguen abastecerse de materia prima a 1.780 pesos la tonelada, contra los 1.720 pesos que se pagaron por la soja. Los productores responsabilizan del faltante a la política oficial.
Los resultados que exhibió la última campaña triguera en el país, con la menor siembra de los últimos 100 años y un fuerte recorte en la producción, hacían prever para esta fecha un mercado en ebullición. Y los pronósticos se confirmaron.
En los últimos días, el precio interno del trigo superó al valor de la soja (363 dólares contra 350 dólares) y se constituyó en un récord absoluto para el cereal
Con serios problemas de abastecimiento, la molinería es la que hoy ofrece pagar más de 1.700 pesos por tonelada, mientras la poca oferta disponible sigue sin aparecer.
En este escenario, el precio de la bolsa de harina de 50 kilos duplicó su valor en los últimos 10 días y ya, en algunas ciudades de la provincia, ronda los 220 pesos.
