El sector avícola apuesta a modernizar el comercio

La problemática del sector avícola pasa fundamentalmente por la apertura anuevos mercados externos y por la «competencia desleal» que ejercen algunascadenas de supermercados». Así lo manifestaron productores y empresarios delsector durante la conferencia «Estrategias y tendencias en la producción decarne de pollo» que se realizó ayer en Avícola 2000. «Las dificultades delsector se deben en parte a la crisis de Brasil, dado que las empresas estánpreparadas tanto tecnológicamente como en el packaging, para competir en elmercado internacional», aseguró uno de los oradores, Milenko Rasic, presidentedel grupo Rasic.

Sin embargo, el centro del debate fueron las prácticas desleales de lossupermercados a las empresas. En este sentido, el segundo disertante, Joaquínde Grazia, presidente de Granja Tres Arroyos, indicó que es necesario un marcolegal que lo regule «porque con un acuerdo no se soluciona», en referencia «aun arreglo al que intentan llegar las empresas y los supermercados». «AlEstado le pedimos acciones menos burocráticas», enfatizó. Sin embargo, elempresario reconoció que una de las ventajas del supermercado es que «permitepensar en un commoditie con valor agregado, lo que no pasa con los comerciosminoristas». Ambos empresarios afirmaron que las ventas de pollos en grandessuperficies no llega a 45% del total de la producción.