El tren de la biotecnología
Tanto el medio rural como el medio urbano han sido afectados por estarevolución que estamos viviendo. La manera de producir, la comercialización delos productos agrícolas, la volatilidad de los precios, son algunos de losmuchos indicios de los cambios. Pero el más significativo es la enorme gama deflamantes tecnologías: nuevos cultivos, enorme variedad de plaguicidas yherbicidas, novedosos métodos, como la siembra directa, el riego por goteo opor aspersión, y
transgénicas. Cada cambio requiere conocimientos inéditos, más inversiónde capital, y supone mayor riesgo. Sin embargo, para competir se requiereadoptar las nuevas tecnologías. No es de sorprender que muchos añoren aquellosviejos tiempos en que, año tras año, se hacía lo mismo, olvidando –convenientemente–que también había problemas serios en el pasado.
Variedades transgénicas
