El trigo que viene
En momentos que la cosecha del Hemisferio Norte está enpleno desarrollo todo hace suponer una reducción de los Stocks mundiales,aunque sigue muy alto volumen en manos de los grandes exportadores. Lossubsidios directos e indirectos de la UE y EEUU interfieren el juego natural delas reglas del mercado. Nuevos nubarrones aparecen en el horizonte de nuestrocomercio con Brasil.
La cosecha del Norte es determinanteAsí como el Conosur cada vez toma mayor relevancia en la producción mundialde Soja , en el caso del Trigo la suerte del desarrollo de las áreas de cultivodel Hemisferio Norte es definitoria para conformar el cuadro de Oferta delcereal.
Actualmente aporta el 70% del Trigo que se cosecha en el mundo y participacon alrededor de un 80 % del comercio mundial, de ahí que lo que estásucediendo en estos días en los principales países exportadores y consumidoresde la parte boreal del mundo sea de altísimo interés para vislumbrar el futurode este mercado.
Los Stocks y la volatilidad
Hasta fines de la década de los ´80 el mundo sostenía una política dealtos stocks, estos se encontraban generalmente en manos de los Gobiernos oentes oficiales que permitía al mercado moverse en aguas tranquilas. Se llegóa haber un carry-out del 35 % del Consumo de todo un año en los finales de latemporada 1986/7.
