Productores agropecuarios y consumidores:

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15deAgostode2000a las16:04

Seminario de Biotecnología

"Oportunidades y Desafíos de la Biotecnología parala Agricultura del Mercosur" 14 y 15 de agosto

Mar del Plata

COMUNICADO DE PRENSA N° 10

Productores agropecuarios y consumidores:

Tres puntos que definen los roles de cada uno

En el panel "Las inquietudes de los productores del Mercosur sobre laviabilidad de las variedades transgénicas", Emilio Satorre, profesor de laCátedra de Cereales de la Universidad de Buenos Aires (UBA), marcó tres puntosque de acuerdo a su criterio resultan fundamentales para comprender laimportancia del papel de los productores y los consumidores en todo este debate.

"No sólo hay que escuchar la voz de los consumidores ni de losformadores de opinión sino también la de aquellos a los que les toca manejarlos recursos naturales, la de los productores", dijo Satorre en elSeminario de Biotecnología.

1. Franca aceptación.

"Por un lado hay que reconocer que las tecnologías transgénicas hantenido una adopción vertiginosa.

Con una de las tasas de adopción más importante de cualquier eventotecnológico agroindustrial del último siglo, sobre todo de los países deArgentina, Estados Unidos y Canadá, vinculados a estos desarrollos",manifestó.

2. El productor elige, no se le impone nada

"Las tecnologías no se adoptan indiscriminadamente", dijo Satorrey explicó que "no se compra el paquete porque sí, sino por la ventaja queéste le otorga al productor".

Para Satorre, "la tasa de adopción de las tecnologías no es la misma,los eventos no están difundidos de la misma manera entre los distintos cultivosy eso no tiene que ver con la importancia de los cultivos sino con lasoportunidades que le brinda al productor la adopción de una u otra tecnología,el ambiente, el lugar".

3. El papel de los consumidores

"Es muy frecuente escuchar la opinión de los consumidores. A los quepor otra parte hay que oír porque son los orientadores del mercado, para loscuales hay que producir", manifestó el profesor aclarando que ya noestamos en una sociedad donde el productor es el que manda. "Estamos en unmundo de muchos compradores con un alto poder adquisitivo, con capacidad paraelegir qué es lo que quieren consumir y el productor de producir paraellos".

"Del otro lado están los científicos y políticos que defienden oatacan desde distintas posiciones las tecnologías".

"Y en el medio están ellos, los productores, que manejan nuestrosrecursos naturales y que incorporan estas tecnologías dentro de los ambientes ocircuitos de producción de los que todos nosotros comemos", concluyó.

Prensa Aapresid, Agosto de 2000

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