TRANSGENICOS: DERRIBANDO MITOS

Esteban Hopp, coordinador de Biotecnología Vegetal del INTA de Castelar, afirmaque las técnicas de manipulación genética no encierran riesgo en sí mismas.Sostiene que la biotecnología es tan antigua como la humanidad y cita elejemplo del trigo, que es un material transgénico desde su origen porquesurgió de un cruzamiento artificial de dos especies distintas.

El mejoramiento genético de las plantas se originó hace más de 10.000años cuando el hombre comenzó a conformar sociedades sustentadas en laagricultura, en las cuales empezó a domesticar las plantas. De esta forma,mediante la incorporación de cruzamientos convencionales entre diferentesplantas se fueron descubriendo, a lo largo del tiempo, una serie demetodologías de mejoramiento, muchas de las cuales se emplean en la actualidad.

"Esto implica que la biotecnología es tan antigua como la humanidad. Eltrigo es transgénico desde su origen, en el sentido de que es un cruzamientoartificial -realizado por el hombre- de dos especies distintas que unieron suscromosomas para formar una nueva especie", explicó Esteban Hopp,coordinador de Biotecnología Vegetal del INTA de Castelar, al hablar sobre losaspectos científicos de los organismos genéticamente modificados (OGM) en elprimer congreso de los CREA de la zona Córdoba Norte.

"El trigo que conocemos hoy en día tiene varios segmentos cromosómicosprovenientes de otras especies. Por lo tanto, es una especia transgénica,porque este concepto significa que tiene un gen procedente de una especiedistinta", advirtió.