AAPROTRIGO: un camino hacia la segregación

Dentro del marco de la semana del trigo organizada por fyo.com, se llevó acabo un chat con la Asociación Argentina de Productores de Trigo (AAPROTRIGO).En representación de dicha asociación estuvo Federico Fitte, coordinadorgeneral. Durante el chat Federico contó cuáles son los objetivos de laasociación, explicó el concepto de segregación, habló sobre la factibilidadde implementar un programa de identidad preservada en Argentina, argumentósobre la necesidad de segregación y respondió inquietudes de la comunidad defyo.com respecto a la viabilidad de los mercados segregados. A continuación se presentan extractos del chat, organizados por tema:

La Asociación

<> La Asociación Argentina deProductores de Trigo nació en diciembre del 96 a partir de la iniciativa de ungrupo de productores preocupados por la forma de producir y comercializar sutrigo. Desde el inicio fue una asociación abierta a los demás integrantes dela cadena del trigo, desde acopiadores hasta exportadores y molineros. Elobjetivo de aaprotrigo es hacer económicamente sustentable la producción detrigo en Argentina, y en función de este objetivo es que trabajamos.

<> En este momento somosalrdedor de 150 socios, y hemos notado un enorme interés y adhesión ennuestras últimas giras, por lo que consideramos que este número crecerásignificativamente.