Trigo: buscan competitividad

«El trigo argentino continúa siendo el más competitivo del mundo en términosde la relación calidad y precio», aseguró el subsecretario de ProducciónAgropecuaria y Alimentos, Gustavo Oliverio, al presentar las característicasdel mercado de trigo argentino a los actores de la cadena brasileña queparticiparon del VII Seminario Internacional de Abitrigo, que se realizó enFortaleza, Brasil.

Señaló que datos relevados durante el ciclo 2000/'01 arrojaron que 53% delas muestras analizadas presentaron valores promedio igual o superior a 11% enproteína, 51% igual o superior a 25% en gluten y 68% igualó o superó 250 envalor W; «todos parámetros que ubican a la calidad de nuestro trigo como unode los mejores del mundo».