Comienza a pesar la calidad del trigo

A medida que pasan los días, se van conociendo los resultados de la cosechade trigo en las diferentes zonas y, fundamentalmente, las calidadesrecolectadas.

Ya en otra oportunidad comentamos los problemas que surgían de los lotescosechados en Entre Ríos, con un porcentaje alto de fusarium, y que ponen enproblemas a la molinería de Dársena, que en esta época se abastece justamentede esa producción mesopotámica.

Los lotes cosechados en las provincias del norte del país, principalmente enel norte de Córdoba y Santa Fe, fueron de calidad aceptable. Muchos de esoslotes, a pesar de la diferencia de fletes con Rosario, terminaron en los molinosde Buenos Aires, que siguen pagando precios altos para la época.

No obstante, a medida que avanza la cosecha hacia el sur, y pasan los días,las calidades van disminuyendo.

Evidentemente, un gran porcentaje de los trigos que se cosechen desde elcentro de Córdoba y Santa Fe hacia el sur, y también los que provienen delnorte de Buenos Aires, serán de baja calidad.