El mercado triguero comienza a aflojar
Ante la menor oferta que se registraba en el mercado tiempo atrás, el preciodel trigo disponible se mantenía con tendencia sostenida. Pero ahora, con lacosecha generalizada, se comienza a insinuar un cambio en la perspectiva y lascotizaciones empiezan a retraerse.
Si hacemos un poco de historia, hay que recordar que tres meses atrás, antesde las excesivas lluvias de primavera que provocaron una de las peoresinundaciones de los últimos 50 años, se hablaba de un cálculo de cosechasuperior a los 20 millones de toneladas.
De hecho, en estos momentos, hay rendimientos de trigos Baguettes en muchaszonas que están superando los 50 quintales por hectárea, mientras que lostradicionales se ubican entre 35 y 40 quintales. También hay zonas donde seesperaban 40 quintales y están cosechando apenas entre 15 y 20 quintales.
Este escenario no hay que tomarlo como algo generalizado. Hay zonas donde elpotencial de rendimiento se expresa mejor en los trigos franceses que en lostradicionales; así como hay regiones (Entre Ríos fundamentalmente) donde elfusarium afectó a todas las variedades y produjo un fuerte daño en la cosecha.
En el momento que se hablaba de una cosecha de 20 millones de toneladas, elmercado cotizaba en el orden de los 95 dólares por tonelada para posiciónenero y con tendencia a los 90 dólares e incluso menos.
Si no se hubieran dado los problemas climáticos por todos conocidos,estaríamos hablando de un volumen de cosecha “súper-récord” y un preciomuy por debajo a las cotizaciones actuales.
