Silos: la alcancía de los productores

Leonardo Stringaro

Con el impulso productivo que le dan los precios a la próxima campaña y la retención que están haciendo los productores debido a la desconfianza en el sistema financiero, la poscosecha y la logística de transporte de los granos adquieren una especial importancia.

Esta situación se puso en evidencia durante la semana de la poscosecha que se realizó en la ciudad de Rosario, cuando convivieron dos encuentros que reunieron a los principales referentes sobre el tema: el 5º Simposio de Almacenamiento Cualitativo (Granos SAC 2002) y las Jornadas Nacionales Técnicas de Poscosecha (Jornatec 2002), organizadas por Aposgran.

"Argentina es la luz para Latinoamérica en el manejo de granos", explicó Domingo Yanucci, anfitrión del tradicional SAC que se realizó en el Centro Cultural Parque de España. Días después, durante la jornada que se realizó en la Bolsa de Comercio, el director de Terminal 6, Pablo Ferrés, coincidió y señaló que el desarrollo en infraestructura y logística que experimentó el sector agroindustrial se debe en gran medida al crecimiento de la producción de soja.