Análisis F.O.D.A. de la Cría en las diferentes zonas y los costos de producción

Jorge Latuf, asesor de AACREA, analizó en la primera jornada del Congreso Nacional Cómo ganar más con el negocio de la carne, distintos aspectos relacionados con esta actividad. Recalcó que ”el peligro real, o amenaza, para el este negocio  es que se modifiquen los hábitos de consumo de manera tal que se vea seriamente afectada la demanda de productos derivados del vacuno. La oportunidad, en tanto, está en que se difunda y concientice a los consumidores de las ventajas de nuestros sistemas de producción, tan diferentes a los de otros países, en cuanto a calidad y sanidad”.