Caracoles: Exportaciones a España totalizan u$s59 mil
La exportación de caracoles entre enero y agosto de 2003, con destino a España, sumó 26.000 kilogramos por un valor promedio de 59.000 dólares informó hoy el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
En febrero pasado el organismo sanitario habilitó en Saladillo, provincia de Buenos Aires, un nuevo establecimiento dedicado a la cría y acopio de caracoles terrestres para exportación. Otros dos frigoríficos habilitados están radicados en Necochea y Mar del Plata al tiempo que otros ya iniciaron los trámites ante el SENASA para su habilitación.
Tanto las cifras de exportación como la apertura del nuevo frigorífico dan cuenta del manifiesto desarrollo que ha tenido la helicicultura en nuestro país y en el incremento en la demanda internacional de caracoles de tierra.
