En septiembre cayó el precio del novillo
La baja fue del 2,83% respecto de agosto
El descenso del precio del novillo llega al 10,13% si se compara el valor de septiembre pasado con el precio promedio del mismo mes de 2002.
La proporción de novillos dentro de la oferta mejoró ligeramente, aunque todavía se encuentra en niveles muy bajos, ya que sólo alcanzó al 22,72% del total de los ofrecimientos, contra el 21,69% de agosto, con un peso promedio de 447,19 kilos, superior al del mes anterior, de 442,21 kilos.
La clasificación de 401 a 420 kilos también cerró en baja, ya que su precio promedio fue de $ 1,878, un 2,59% por debajo del valor de agosto, de $ 1,928. Esta clasificación tuvo una participación de 30,12% en el total de novillos negociados, mientras que su peso promedio fue de 410,93 kilos, por debajo del 31,51% y de los 412,46 kilos del mes anterior.
Mucha hacienda liviana
El período analizado se caracterizó, según el titular de Mercados al Día, Oscar D´Apice, por el aumento de los envíos de haciendas livianas, tanto de campo como de feed lot, las primeras empujadas por la falta de pasto y las segundas por haber terminado su período de engorde. Estas haciendas livianas tomaron buena parte del mercado habitual de los novillos, lo que explica su aparición en las carnicerías a precios inferiores a los habituales.
La abundancia de novillitos, vaquillonas y terneros hizo que el peso promedio de toda la hacienda volviera a descender para quedar en 359,87 kilos, contra los 360,57 kilos del mes anterior y los 371,93 kilos de 2002.
El valor promedio de toda la hacienda en septiembre fue de $ 1,757, con una baja del 1,73% respecto de agosto.
