El país necesita producir más terneros
Con más carne, la Argentina debe trabajar para acceder a los mercados del exterior que pagan mejores precios, sin descuidar el consumo interno.
"La ganadería argentina está ansiosa y entusiasmada porque todo indica que se vislumbra un panorama a corto o mediano plazo interesante porque la demanda internacional de carnes está en aumento", dijo a LA NACION el director de Ganadería de la Secretaría de Agricultura Ganadería, Pesca y Alimentos (Sagpya), Daniel Rearte.
El funcionario explicó que de los 5000 millones de toneladas comercializadas en el mercado internacional, en los últimos cinco años se pasó a 6000 millones "y sigue creciendo con la apertura de nuevos mercados, las economías emergentes y los nuevos países de la Unión Europea".
Para Rearte, se presenta una demanda para distintos tipos de carne y hay moderados aumentos de precios.
Pero entiende Rearte que el sector necesita de ajustes sanitarios y productivos. En el primero de los casos, la Argentina tiene pendiente liberarse de una vez de la aftosa para poder ingresar en mercados que pagan mejor, como lo hace Uruguay. "Con excepción de la cuota Hilton, hoy estamos exportando a 1300 dólares la tonelada, cuando hay mercados que pagan 1500 o 1700 dólares", agregó
