El trigo fue el tema central en Córdoba

Córdoba.- "¿El trigo es un cultivo desvalorizado o un cultivo estratégico?", fue el dilema que planteó Hugo Ghio, productor y directivo de Aapresid (Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa), a los asistentes a la Primera Jornada de Trigo de la Región Centro, que se realizó en esta ciudad.

Para él, un agricultor que goza de una meritoria trayectoria en el sudeste de Córdoba, la disyuntiva tiene una categórica respuesta: la combinación trigo-soja no sólo es la que mejor resultado ha ofrecido en los últimos años sino que además el cereal "es necesario" y hay que otorgarle mayor superficie que la que se le asigna.

Del total del área agrícola en la zona, la soja se ha adueñado de un 70 por ciento, mientras que el trigo "ocupa nada más que el 20 por ciento y el maíz el 10".

Considera que esa relación no es sostenible. Por cierto, no la practica. "Los productores que asesoro y yo mismo, estamos haciendo un 50 por ciento del área con trigo-soja y un 50 con maíz. Y somos tanto productores pequeños como medianos y grandes, porque lo que miramos no es el negocio de un cultivo sino el negocio de toda una rotación, pensando en conservar el recurso suelo", informa a LA NACION luego de su disertación.