Cómo producir alimentos con garantía.
El Comité de Productos Alimentarios discute los últimos puntos de la ISO 22000, reglamentación que determinará la inocuidad de los alimentos...
28deMayode2005a las09:20
¿Para qué sirve?
No es suficiente conque un producto alimenticio sea de buena calidad, tanto para el que produce como para el consumidor: es necesario contar con un certificado que garantice que es inocuo.
“Para el productor, porque las exigencias del comercio internacional incrementan permanentemente los requerimientos para la adquisición de los alimentos”, dijo a Infocampo Silvia Cucher, especialista en agroalimentos.
