El maíz no puede esperar.

Después de haber alcanzado una producción de 299 millones de toneladas en la última campaña, el cereal en los Estados Unidos afronta un importante déficit hídrico sobre el este del cinturón maicero

La cosecha de maíz en los Estados Unidos, principal productor del mundo con algo más de 299 millones de toneladas en la última campaña, está en riesgo por un notorio déficit hídrico en el este del cinturón maicero, con centro en Illinois. El mercado ya tomó nota de los problemas por los que atraviesa el cereal y plasmó en los precios esta situación, que aún podría empeorar si se cumplen los pronósticos de temperaturas elevadas y lluvias escasas para las próximas semanas.

A tono con este escenario, que se da justo cuando el cereal está en plena polinización, en la Bolsa de Chicago el precio acumula una suba cercana al 11 por ciento desde los primeros días del mes pasado y parece no haber encontrado su techo. Según los analistas, esta tendencia que ha convalidado la plaza norteamericana implica, por el momento, una pérdida moderada en la cosecha de EE.UU.