La encrucijada del maíz.

Hay una coincidencia entre productores, analistas y proveedores de insumos que a esta altura no es ninguna novedad: el área sembrada con maíz caerá fuertemente en la campaña 2005/2006.

¿Importa descubrir el porcentaje de la baja (los pronósticos van del 10 al 20 por ciento) o más vale preguntarse si el cereal es viable en el mediano plazo? La combinación de las retenciones con una cotización que no llega a los US$ 80 por tonelada desalienta la siembra de maíz aún en aquellos productores preocupados por la sustentabilidad, e interesados por instrumentar un esquema de rotaciones. Ante ese panorama, Maizar, la entidad que agrupa a la cadena del cultivo, convocó a una jornada que se realizará el martes próximo para analizar las cosas desde otra perspectiva.