Balance positivo de la restricción sobre el peso de faena.
La Secretaría de Agricultura y Ganadería evaluó la primera semana de vigencia del límite de 260 kilos para sacrificar ganado bovino...
(NA) La Secretaría de Agricultura aseguró ayer que el ingreso de ganado al Mercado de Liniers durante esta semana superó a la anterior, pese a la medida que comenzó a regir el martes que impide faenar animales de menos de 260 kilos y además consideró que esta resolución tampoco influyó en los precios.
La Secretaría consideró que "el consumo doméstico no se vio perjudicado por la vigencia del acuerdo voluntario" firmado con los frigoríficos para mantener los precios de la carne.
Al hacer un analisis de lo ocurrido en el Mercado de Hacienda de Liniers, la Secretaría sostuvo que el ingreso de animales superó en 6.033 unidades al de la semana pasada.
