Clima y demanda marcan el ritmo para los granos

El mercado sigue asociando su tendencia a lo que acontezca con la situación climática sudamericana y a la demanda que pueda generarse a partir de ahora, una vez superada la recolección de soja y maíz en los EE.UU. El clima en la región ha mejorado significativamente en el curso de esta semana, con lluvias en las principales regiones productivas de nuestro país y del Brasil, situación que el mercado percibió como un elemento negativo para las cotizaciones de Chicago.

Los precios de la harina de soja y del maíz siguen bajo presión como consecuencia de la influenza aviar. Han circulado varios rumores con respecto a esta enfermedad y uno de ellos daba cuenta de que el contagio de personas en China había resultado ser superior al oficialmente confirmado. Aun con la desmentida de esta versión por parte de la Organización Mundial de la Salud que informaba que las personas afectadas no habían sido tantas como se había hablado, el consumo de carnes aviares en Asia ha experimentado un retroceso en las últimas semanas. Algunos analistas piensan que la amenaza de esta enfermedad en ese continente podría estimular la demanda de pollos provenientes de los EE.UU., aunque esta alternativa aparece como optimista a la luz de la reacción que la demanda tiene con respecto a la «gripe de los pollos».

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