La tradición de los molinos harineros perdura en Matilde

El histórico molino que impulsó el crecimiento del pueblo desde 1892 se fortalece incorporando tecnología y fomentando el cultivo de trigo en la región. El IVA diferencial y el peligro de retenciones amenazan la actividad.

El Molino Matilde, referente de la homónima localidad del departamento Las Colonias desde su fundación en 1892, se encuentra en permanente proceso de modernización y ampliación de sus actividades. Desde 2001 trabaja al 100% de su capacidad en la producción de harina de trigo y, tras realizar inversiones de magnitud, avanza en el terreno de las exportaciones.

Surgido de la iniciativa de los colonos que poblaron la campaña a fines del siglo XIX, en 1965 se transformó en sociedad anónima -con capitales de la zona- y a partir de entonces sumó otras labores, como la producción de alimentos balanceados, el acopio de cereales y la provisión de insumos para el productor agropecuario. El intento de convertirse en semillero se frustró a causa de la competencia desleal del mercado informal (bolsa blanca), y por eso hoy la firma se limita a ser reproductora y fiscalizadora de semillas.

De todos modos, algunos nubarrones mantienen preocupados a los empresarios molineros. Es el caso del IVA diferencial en la cadena del trigo (el grano tributa 10.5%, la harina 21% y el pan 0%) y las limitaciones al comercio exterior al cereal impuestas por el gobierno nacional para mantener a raya el precio del pan.

Industria a pleno