La invernada sufre por la falta de pasto
El nulo rebrote de las pasturas por las heladas y la falta de lluvias determina que los productores desarrollen sistemas alternativos para la alimentación de la hacienda.
Es sencillo: los productores que no aceptan vender novillos faltones a los bajos precios actuales y alistan comederos temporarios en un piquete, donde suministran seis a ocho kilos de maíz por cabeza y por día, más suplemento proteico y núcleo vitamínico y mineral, buscan dar adecuada terminación a los animales y sortear este momento de gran oferta estacional.
El costo de esa ración oscila entre 2,30 y 2,90 pesos por día y puede dar una ganancia de peso de 800 a 1000 gramos por día, que equivaldría a 2,50/2,80 pesos. "Son números muy finitos, que se pueden aceptar por un período corto, para sacar hacienda del campo, no como un sistema sustentable de largo plazo", explicó un técnico de Rufino.
Los pesos de faena de estos novillos no deben ser necesariamente los tradicionales 400/420 kilos por cabeza. "Con grano se puede sacar hacienda gorda con 370/380 kilos, buscando el mercado de consumo liviano, el segmento de mayor poder adquisitivo", agregó.
