En septiembre la producción de carne vacuna cayó casi un 13%

La baja se produjo contra el mismo mes del año anterior, según datos de la Oncca. Sin embargo, en los primeros nueve meses de 2007 la oferta de carne se ubicó en 2.344.885 toneladas res con hueso, una cifra 10,3% superior a la registrada en el mismo período del año anterior; esto se dio por el crecimiento de la faena de terneros/as, dado que el año pasado se aplicó una restricción en el peso mínimo.