En Uruguay el novillo pesado se paga un 60% más que en la Argentina

Esta semana los precios pagados en el vecino país se ubican en un rango de 3,55 a 3,60 u$s/kg gancho (con algunos negocios puntuales en 3,65 u$s/kg). En el mercado argentino la hacienda pesada cotiza entre 6,60 a 6,80 $/kg gancho, equivalente a 2,20 a 2,27 u$s/kg. La causa: en la otra orilla existe la economía de mercado. Aquí las exportaciones están reguladas por el Estado.

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05deAgostode2008a las12:52

En Uruguay los precios de la hacienda siguen subiendo a pesar de que la demanda está intentando enfriar el mercado. Esta semana los precios pagados por los novillos pesados en el vecino país se ubican en un rango de 3,55 a 3,60 u$s/kg gancho –con algunos negocios puntuales en 3,65 u$s/kg– versus 3,50 a 3,55 u$s/kg a comienzos de la semana pasada.

“Persiste la firmeza en el mercado de hacienda gorda, aunque la suba de los precios es menos rápida de lo que estaba siendo hasta principios de la semana pasada”, indicó un informe de la consultora oriental Blasina & Tardáguila.

“La oferta es ahora muy restringida, pero también lo es la demanda, con algunas plantas de faena que cerraron sus puertas para hacer refacciones, a las que se le sumará al menos una más en el correr de ésta”, añadió el informe difundido ayer lunes.

Los frigoríficos San Jacinto, Marfrig-Tacuarembó y Lorsinal pararon la faena por un plazo de entre 7 y 10 días para hacer “tareas de mantenimiento y mejoras”. Y esta semana se sumaría la firma Schneck.

“Las expectativas son que el mercado se mantenga muy firme, aunque seguramente la suba de precios dejará de ser tan meteórica como hasta la semana pasada. En la industria frigorífica hay una clara percepción de que por más que se sigan presionando los precios al alza, no aparecerá mucho más ganado”, apuntó Blasina & Tardáguila.

En el vecino país los novillos livianos cotizan sobre una base de 3,30 u$s/kg gancho, mientras que las vacas pesadas –difíciles de encontrar– se ubican en valores de 3,10 a 3,20 u$s/kg gancho versus 3,05 a 3,10 u$s/kg a comienzos de la semana pasada.

En tanto, en el mercado argentino los frigoríficos exportadores pagan actualmente un valor de 6,60 a 6,80 $/kg gancho por el novillo pesado, equivalente (con el tipo de cambio actual BNA comprador 2,99 $/u$s) a 2,20 a 2,27 u$s/kg gancho.

Pero en marzo pasado, antes del virtual cierre de las ventas externas de carne vacuna promovido por la Oncca, los valores pagados por dicha categoría se ubicaban entre 7,30 y 7,50 $/kg gancho.

En el primer trimestre de 2008 las exportaciones argentinas de carne vacuna registraron un promedio mensual de 39.313 toneladas, una cifra que estaba en línea con el cupo de 40.000 toneladas mensuales establecida por el gobierno nacional dos años atrás.

Sin embargo, desde abril pasado el gobierno –por medio de la Oncca– comenzó a implementar nuevas restricciones a las exportaciones cárnicas, de manera tal que en abril éstas fueron de 17.076 toneladas (-45% que en abril de 2007) para caer nuevamente a 13.563 toneladas en mayo (-62%) y a 14.264 toneladas en junio (60%).

De esta manera, en el primer semestre de 2008 las exportaciones argentinas de productos cárnicos bovinos fueron de 162.642 toneladas, una cifra 17,5% inferior a la registrada en el mismo período de 2007, según datos oficiales del Senasa.

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