Prevén mejora en precio del novillo

Seminario «Ganadería y compromiso".

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01deDiciembrede2008a las13:26

Es probable que en los primeros meses del año que viene la demanda internacional comience a moverse un poco, termine con la sobreoferta actual y permita un mejor precio del kilo vivo», aseguró Carlos Seggiaro (Fundación Fortalecer) durante  su participación en el seminario «Ganadería y compromiso; diagnóstico y propuestas para el crecimiento sostenido de la cadena de la carne vacuna», realizado la semana pasada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la ciudad de Rosario. A

nte la presencia de unos 400 productores disertaron, además, Fernando Canosa (AACREA), quien se refirió a los cambios estructurales del negocio ganadero; Néstor Latimori (INTA Marcos Juárez) y Marcelo de León (INTA Manfredi), sobre procesos de intensificación ganadera y la búsqueda de mayor eficiencia; y Miguel Jairala y Adrián Bifaretti, ambos del IPCVA, revelaron datos sobre compra y hábitos de consumo de carnes en el país.

Por su parte, en un panel referido a la escasezde políticas y estrategias de comunicación del sector, Roberto Bisang (CEPAL) se refirió a uno de los aspectos centrales del negocio de la cadena de ganados y carnes: la integración de la ganadería con la industria, haciendo hincapié en las razones de ventas y compras en la industria frigorífica.

Fuente :Ambito Financiero

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