MAIZAR 2009 - La cadena del maíz genera valor agregado por U$S 5500 millones
La cadena del maíz genera riquezas por un monto de 5500 millones de dólares y equivale al 2,3% del PBI argentino. Esta fue la conclusión del estudio que realizó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires para Maizar, y que presentó Santiago Del Solar, vicepresidente segundo de la Asociación durante el Congreso Maizar 2009 que se realizó hoy en Buenos Aires.
“El producto bruto del maíz (PBM) es un desafío para la cadena del cereal, pero desde el punto de vista técnico nos va a permitir entender como se agrega valor en cada eslabón de la cadena, y como generar un mayor negocio para todos”, dijo del Solar. “Este trabajo va a servir como una herramienta para la toma de decisiones”, agregó.
El PBM resulta de la sumatoria de los valores agregados de los distintos sectores de la cadena maicera. “¿Cómo agregamos valor?”, preguntó del Solar. “Si la exportación funcionara bien, sin trabas, puede traccionar a toda la cadena, hacer que aumente el área de siembra, y que se genere mayor producción así como más consumo de insumos”, dijo y añadió: “En cambio, si se traba la exportación sucede todo lo contrario, se desagrega valor. En esa situación perdemos todos”.
Según del Solar, “se puede agregar valor produciendo commodities, con biotecnología y biogenética, y gracias a la fertilización”, pero para eso, señaló que resulta indispensable contar con los mercados abiertos todo el año, y que se eliminen las retenciones al maíz, así como las de sus productos derivados. Además, mencionó la necesidad de contar con una Ley de Fertilizantes.
