Más de 250 elaboradores de chacinados y carniceros se capacitaron en jornada de prevención de triquinosis
Más de 250 elaboradores de chacinados y carniceros participaron de la jornada de prevención sobre triquinosis, organizada por el Ministerio de Asuntos Agrarios y técnicos de bromatología de la comuna de Mar del Tuyú, que se realizó el pasado miércoles en la sede el Municipio de La Costa.
La apertura estuvo a cargo del Secretario de Ordenamiento Urbano local, Roberto Ferreira y de la Directora de Bromatología, Florencia Díaz Manganiello, quienes tras darles la bienvenida a los asistentes resaltaron la acción del Ministerio de Asuntos Agrarios por la capacitación y educación sanitaria que implementa para la salud de la población.
En representación de la cartera agropecuaria estuvieron presentes el Director de Auditoria Agroalimentaria, Jorge Taylor (méd. Vet) y el responsable del Programa Triquinosis del Laboratorio Central, Gustavo Montali (méd. Vet).
