Atentos con el girasol - Leandro Gorrin (*)
Una contracción de la oferta ruso-ucraniana, por razones climáticas, impactaría significativamente en los precios de la cosecha 2010/2011.
La mitad de la producción mundial de girasol está concentrada en solo tres países: Rusia, Ucrania y Argentina, con los dos primeros aportando cada uno más del 20 por ciento del total. Este dato anticipa un serio problema de abastecimiento para los próximos meses si se confirma que la sequía del Mar Negro afectó a los cultivos, ya que las altas temperaturas y escasez de humedad golpearon con fuerza sobre las principales regiones productoras de la zona.
La cosecha en Europa oriental comienza generalmente en setiembre y se prolonga hasta el mes siguiente. Si bien la evolución de las plantaciones ya debería estar bastante avanzada ante la proximidad del período de recolección, lo cual podría disminuir las chances de sufrir daños, las condiciones climáticas han sido tan extremas que podrían limitar el volumen de la producción.
Teniendo en cuenta que las exportaciones de semilla y aceite de girasol a escala global en los últimos años fueron siempre creciendo a la par de la oferta ruso-ucraniana, una contracción en su abastecimiento podría impactar significativamente en los precios.
Esta situación plantea similitudes en relación con lo acontecido en el ciclo 2007/08, en el cual las cosechas de ambos países cayeron entre un 16 y un 21 por ciento respecto de la campaña previa.
