Mitos y realidades en maíz para ensilaje: elección del híbrido y área

Existen creencias con relación a la conservación de forraje de maíz por vía húmeda, denominado ensilaje, que en muchas ocasiones no han sido sustentadas por trabajos de investigación o por la experiencia. El artículo aborda algunas de ellas. 

Según la Real Academia Española (RAE):  

• Definición de “mito”: Persona o cosa a la que se atribuyen cualidades o excelencias que no tiene.
• Definición de “realidad”: Lo que es efectivo o tiene valor práctico, en contraposición con lo fantástico e ilusorio.

El título trata de discutir diversas metodologías y consejos que se transmiten a diario cuando se aborda el sistema/proceso de conservación de forraje de maíz por vía húmeda denominado ensilaje. Muchas veces aparecen afirmaciones que no han sido sustentadas por trabajos de investigación o por la experiencia. Se toman como probadas, pero nunca fueron validadas científicamente. Los más frecuentes son:

Área cosechada de maíz

Como puede apreciarse en la figura 2, la superficie cosechada de maíz supera en la última campaña (2021-2022) los 8 millones de ha. El mayor aporte lo realiza el cultivo destinado a grano, superando con creces el destino forrajero de planta completa. Durante la década del 2010, debido al exceso de cargas impositivas, la superficie destinada a grano se derrumbó, a diferencia del destino forrajero que se mantuvo con la dinámica de crecimiento intacta.

Fig. 1. Áreas comparativas de cosecha de acuerdo con el destino del cultivo.