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      guaraldi

      Picardías

      Que buena idea!!Así se llama un delivery que se dedica a mandar picadas a domicilio.Hoy me llego a mi casa un folleto y acabo de llamar a ver de que se trara.Pedí la Urbana.....jamón cocido natural,mortadela con pistacho,salame milán,salamín tandilero,leberwust,queso fontina,brindamour a la griega(que será?),aceitunas,pan y tomates cherry.Ya puse un cd de Mingus por supuesto...........Charles Mingus.Descorcharé y prenderé las velitas!!Salud!

      pepinosielbreve

      Picardías

      Brindamour= queso hilado una y otra vez, lo que le da una consistencia especial en el paladar. Pese a no tener un fuerte gusto propio, toma muy bien los sabores que se le agreguen. A la griega= con hierbas y pimentòn.Invento de Juancito De Vega, allá por 1988, dueño y laburante de Produlac, fabriquita premium de Tandil, pionero de los quesos condimentados. La Escuela Técnica Santamarina, antiguo socio de Juan, tiene su propia versión algo inferior. No sé que se lo hayan copiado en otro lado.El Brindamour con Pimienta me gusta más que los Pepatos (de cualquier marca). Es un queso que se deja devorar con vino y amigos. Suelo llevarlo a reuniones por el secreto placer de probar la hipótesis de que tiene algo especial.Bon appetite.

      guaraldi

      Picardías

      Riquísimo pepino el brindamour......aunque me llego la picada casi a la hora del desayuno...no sabía si comerla con S.Felicien Malboec o Nesquick......en fin.....Somos nuevos me dijo el de la moto mientras acomodaba un par de aceitunas que se le venían cayendo.Saludos

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