IX Congreso de Maíz - "El maíz está generando demandas tecnológicas y de cantidad"

Ante la creciente demanda alimenticia del mundo, el maíz se ha convertido en un cereal muy demandado y el grano empezó a tener otros sistemas de usos, sobre todo industriales donde se separan sus componentes del grano para la producción de materia energética y de bio materiales.

El cultivo de maíz está en un desarrollo tecnológico muy importante porque en el mundo se generó un cambio y dejó de ser sólo para la utilización de forraje.

“En las charlas se vieron lo que está pasando en el mundo que en parte se refleja en Argentina pero como acá hay siempre otras prioridades políticas y a veces dejamos de ver lo que es realmente importante”, sostuvo Martín Fragío, director ejecutivo de MAIZAR, entidad que acompaña a los organizadores en el IX Congreso Nacional de Maíz.