En octubre siguió cayendo el precio de la leche pero se mantuvo el de la proteína láctea

Los valores de la proteína láctea pagados por la industria en la cuenca oeste bonaerense se ubicaron en un rango de 42,1 a 43,0 $/kg (un nivel similar al registrado en agosto).

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15deNoviembrede2011a las16:15

En la liquidación de octubre pasado los precios de la proteína láctea pagados por la industria a los tamberos de la cuenca oeste de Buenos Aires se ubicaron en un rango de 42,1 a 43,0 $/kg, un nivel similar al registrado en agosto de este año.

"En octubre se reiteraron las bajas en el precio de la leche de tambo y su magnitud se ubicó alrededor de 1,5 $/litro", indicó el informe mensual de la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste (Caprolecoba).

"Estas bajas, nuevamente fueron más acentuadas en las Pymes, sobre todo las que están más vinculadas al circuito de la mozzarella, ya que el mercado sigue muy pesado en ese segmento", señaló Caprolecoba.

"Se mantuvieron firmes los precios de la proteína láctea, ya que la baja en el porcentaje de sólidos fue algo superior a la de los precios", agregó el informe.

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