Mercoláctea inició la cuenta regresiva

El encuentro tecnológico y comercial de la industria láctea más importante de América latina, organizado por Inforcampo Exposiciones SA, se realizará, como hace doce años ininterrumpidamente, en el predio ferial de la Sociedad Rural de San Francisco, Córdoba, del miércoles al sábado próximo.

Es el lugar indicado para conocer todas las novedades tecnológicas y empresariales en materia de lechería que se generan tanto en la Argentina como en el mundo, además de ser el marco de los certámenes de mayor jerarquía, los seminarios de capacitación a cargo de los más prestigiosos profesionales y el desarrollo de negocios.

En esta edición se anuncian, entre otras, las siguientes actividades: el Simposio de Empresarios Lecheros; el Seminario Internacional del Sector Lácteo Ovino y Caprino; el Concurso Nacional de Quesos y Concurso de Quesos del Exterior (ver aparte); Concurso de Dulce de Leche; Concurso de Alfajor de Dulce de Leche; Olimpíadas Lácteas; Concurso de Forrajes Conservados; jura de los mejores ejemplares de las razas Holando Argentino, Jersey, Pardo Suizo y SRB, y Ciclo de Remates de animales de genética superior.

Por tercer año consecutivo, se realizarán capacitaciones a campo en el sector de Dinámica Forrajera. El tema central serán los forrajes, como base de la TMR (dietas totalmente mezcladas) en sistemas productivos de carne y leche y el uso y aplicación de las últimas tecnologías en materia de maquinaria y materiales para aumentar la productividad y eficiencia en el manejo de los sistemas intensivos.

Del mismo modo, tendrá lugar "El Camino del Holando", un ciclo de conferencias dirigido a los productores tamberos e invernaderos que persiguen la eficiencia de la producción de novillo Holando Argentino.