Inauguraron una planta elaboradora de quesos en Colonia El Progreso, Misiones
Ayer se inauguró en Colonia El Progreso, Municipio de Colonia Aurora, Misiones, una planta elaboradora de quesos que es abastecida por más de 40 familias productoras de la zona, quienes cuentan con el asesoramiento de la Subsecretaria de Industria de la Misiones y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).
Según despacho de prensa del Ministerio del Agro y la Producción, “la fábrica fue construida por iniciativa de los colonos, quienes decidieron realizar un proyecto para acondicionar la salita de industria comunitaria y transformarla en una planta de elaboración de productos lácteos (quesos), abastecida por toda la producción de leche de los integrantes del grupo”.
La Subsecretaría de Industria intervino en el proyecto asesorando a los productores para alcanzar mayor y mejor producción, y posteriormente se elevó el proyecto a Nación. El mismo fue aprobado y recibió cerca de 300 mil pesos para la adecuación de la sala, la compra de equipos, maquinas e insumos necesarios. Además, el Estado provincial a través del Programa de Agregación de Valor a las cadenas productivas, otorgó un crédito por otros 300 mil pesos para terminar las obras y ajustes necesarios para la producción de quesos.
