Se negoció en alza el valor de los novillos

Luego del extendido receso impuesto por el feriado del lunes, se reanudaron ayer las ventas en el Mercado de Liniers con una oferta moderada, pues de 161 camiones fueron descargadas 6027 cabezas, frente a las 7000/8000 que suelen recibirse los martes.

Desde las primeras subastas, con sostenida competencia de los operadores del abasto y de la industria, se impuso tónica firme al exponerse los novillos especiales a buenos que, en forma ágil, se canalizaron con subas promedio de 10 centavos por kilo respecto de los valores del viernes pasado. El Índice Novillo reflejó la tendencia alcista y aumentó un 7,02% al pasar de 9,357 a 10,014 pesos por kilo. En ese clima, se obtuvieron $ 11,32 con 438 kilos; $ 11,30 con 443 kg; $ 10,87 con 465 kg; muy destacados $ 11 por un corte de 489 kg de acreditada procedencia; $ 10,20 con 511, 512 y con 522 kg, y $ 9,90 por pesados de 558 kg.

Las haciendas del tipo consumo liviano se vendieron con moderado interés y sólo los lotes de engorde a corral merecieron valores sobresalientes. En terneros se pagaron $ 12,32 con 287 y con 300 kg; $ 12,20 por un lote del mismo peso, y $ 12 por varios apartes; en novillitos, con amplia participación de la firma Coto, se anotaron $ 11,50 con 360 y con 385 kg; $ 11,35 con 410 kg; $ 11,22 con 414 kg, y $ 11 con 428 kg, y en vaquillonas, $ 11 con 353 kg; $ 10,50 con 386 kg, y $ 10 con 420 kg.

Las vacas nuevas de buena conformación, adecuadas para cortes, fueron negociadas con demanda firme hasta $ 9,50 con 510 kg; $ 9,05 con 442 kg; $ 9 con 496 kg; $ 8,50 con 535 kg, y $ 7,50 con 571 kg.