El trigo local ya vale u$s 525, pero la mercadería no aparece
Las ofertas por el cereal disponible marcaron ayer un nuevo récord histórico, y refuerza la presion sobre la canasta basica. Alertan que ya hay traslado a la harina, pero todavía no al pan
Es un récord, pero no hay nada que festejar. La cotización del trigo disponible sobre Buenos Aires marcó ayer u$s 525 por tonelada. Un promedio de $ 3000 por tonelada al tipo de cambio oficial. Un nuevo máximo de todos los tiempos, que no solo pone al cereal por encima de los valores que hoy tiene la soja disponible en Rosario y también de los futuros de la oleaginosa en Chicago, sino que convierte al trigo argentino en el más caro del mundo, incluso en los países que no lo producen.
El nuevo máximo del trigo llega poco más de 3 meses después de que la misma posición marcara su ahora segunda mayor marca histórica: u$s 518 la tonelada, el pasado 16 de junio,. Desde ese momento a esta parte, el pan y los derivados subieron exponencialmente y llevaron a que a principios de julio el secretario de Comercio Itnerior, Guillermo Moreno, amenazara con aplicar la Ley de Abastecimiento en caso de que no apareciera el trigo.
Esa advertencia tuve efecto acotado: logró retrotraer las cotizaciones del cereal hasta u$s 450 para la mercadería disponible (un valor que más que duplica lo habitual para esta época del año), pero el trigo siguió sin aparecer. Tanto que en el Mercado a Término de Buenos Aires (Matba) los últimos volúmenes negociados pertenecen a mayo pasado.
