Más carne para un solo destino: China
El Usda prevé que, el año próximo, el gigante asiático, junto con Vietnam y Hong Kong, comprará 1,4 millón de toneladas de carne vacuna. Brasil volverá a ser el principal exportador mundial, con ventas por 1,94 millón de toneladas. Argentina es el décimo proveedor.
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El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda) acaba de publicar su segundo informe anual sobre la situación de la producción y el comercio mundial de la carne vacuna.
Su contenido confirma un fuerte aumento en el volumen de exportaciones mundiales, que pasa de 8,15 millones de toneladas en 2012 a 8,9 millones para el corriente año, proyectándose un volumen de 9,2 millones de toneladas para el año próximo.
Los indicadores marcan un aumento en el volumen comercializado de más de un millón de toneladas en menos de dos años. Argentina, que participa hoy sólo del 2,4 por ciento del mercado mundial, no tendría entonces a priori dificultades para colocar las 100 mil ó 150 mil toneladas adicionales, que podría disponer para vender al exterior el próximo año, si se resuelve el problema cambiario.
Oferta. En cuanto a la producción de carne vacuna a nivel mundial, el Usda proyecta para el año próximo un aumento de sólo 0,2 por ciento, debiéndose observar que con respecto a cinco años atrás ese registro marca un incremento de sólo 2,18 por ciento, contra un aumento acumulado de la producción de carne de cerdo del 8,6 por ciento y de la carne aviar del 17 por ciento en el mismo período.
