Una mirada exigente a la lechería

En el universo lácteo, el sol sale para todos. Pero para que salga para los pequeños productores, estos deberán jugar una apertura hacia esquemas asociativos. Ese formato les permitiría crecer en forma vertical (ocupando los diferentes eslabones), realizar inversiones y mejorar la productividad.

Esta fue una de las definiciones que dejó Oscar Carreras, presidente de Sancor, al exponer sobre el presente y el futuro de la lechería argentina durante la quinta jornada nacional de Forrajes Conservados, en el Inta Manfredi.