Sube producción de cereales en países en desarrollo

Los países en vías de desarrollo consiguieron reflotar la producción mundial de cereales y traer estabilidad a un mercado caracterizado por la volatilidad, según un informe del Instituto de Desarrollo de Ultramar (ODI) publicado ayer.

Las naciones en vías de desarrollo de Asia oriental, África subsahariana y Latinoamérica contribuyeron a la producción mundial de trigo, maíz y arroz con 240 millones de toneladas, el 74% de la producción total, desde 2008, año en que se produjo un pico en los precios, según ese informe.