Ganadería: preparan una “batería de medidas”

El Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Gabriel Delgado, destacó la importancia de la tecnología y el agregado de valor en la ganadería en el marco de la inauguración de obras de ampliación del frigorífico municipal de Huanguelén, que pertenece al partido de Coronel Suárez de donde Delgado es oriundo.

El Secretario dijo a la prensa local que uno de los objetivos del actual ministerio de Agricultura que conduce Carlos Casamiquela es “llevar la gran revolución que se hizo en la agricultura a la economía ganadera”. Y para ello una de las claves es abaratar los costos forrajeros pero también hacer un cambio cultural en el empresario pecuario.

La ineficiencia ganadera argentina se observa en un par de datos contundentes. Con 22 millones de vacas contabilizadas por el Senasa en 2013 se produjeron 12 millones de terneros. Esto significa que tomada como una totalidad a nivel nacional el empresario ganadero no utilizó o desaprovechó el 46% de su capacidad productiva.