La faena argentina sigue inestable
La moderación del total de bovinos procesados en los últimos meses nos aleja de la fase de liquidación. El stock bovino ha continuado creciendo pero a un ritmo débil.
La faena de bovinos en la Argentina fue de 1,03 millones de cabezas en mayo, 1% más que en abril pero 5% menos que hace un año.
La participación de hembras en la faena fue de 45,5%, algo más alta que el 45,1% de abril. Es el séptimo mes seguido en que este indicador se mantiene por encima del 45%, que es un nivel alto, pero no muestra amagos de seguir subiendo.
A su vez, mayo fue el cuarto mes, de entre los últimos cinco, en que la faena es inferior a la de igual mes del año anterior. Hay que retroceder hasta fines de 2011 para encontrar una situación similar, cuando estaba terminando la fase de contracción de la faena y expansión del rodeo.
