El desafío: luchar contra la desinformación

En esta primera exposición, los disertantes expresaron sus principales ideas sobre el leit motiv del evento: “Mejorar la comunicación”. A este respecto, Fernández Palma manifestó: “Entendemos que esta comunidad agroalimentaria ha sido poco eficiente en la comunicación hacia el colectivo ciudadano, urbano y rural. Mostró y muestra falencias severas para su integración al cuerpo social y es blanco fácil para sus adversarios”, y agregó: “Enormes cantidades de mitos, mendacidades y calumnias se nutren a través de un periodismo amarillista, con informaciones pseudocientíficas, sin respaldo académico verificable”.

Asimismo, Luis Bertoia reafirmando las declaraciones de su antecesor, expresó: “El lema del congreso se basa en un gran desafío que es común a toda la cadena agroalimentaria: ‘la comunicación hacia la sociedad’”, y agregó: “Es posible que el desconocimiento generalizado de la tecnología que se emplea, sea la raíz del distanciamiento entre la agroindustria y la sociedad, sobre todo la sociedad urbana”. De igual manera, Bertoia también enfatizó en la gran cantidad de información inconsistente que trasciende: “Los ejemplos abundan. El más elocuente es la deformación que sufrió el concepto de ‘producto fitoterapéutico’, el cual se vio reemplazado por el vocablo ‘agrotóxico’, mostrando una tendenciosidad evidente”. En relación a esto, Fernández Palma enunció: “Intentan justificar con argumentos ambientalistas, ideas que en la mayoría de los casos no tiene sustento científico alguno”.

De esta manera, y con dicho escenario a la vista, ambos disertantes insistieron en la necesidad de mejorar la comunicación hacia la sociedad y llevar a cabo diversos planes de acción. En palabras del propio Bertoia: “Nuestro desafío prioritario es llegar a los sectores que tienen mayor capacidad de transmisión: la prensa en sus diferentes formas, las áreas del gobierno relacionadas y sobre todo los docentes. Tenemos que luchar contra una absoluta desinformación, por un lado; y la información tendenciosa, por otro”. Por su parte, Gustavo Fernández Palma, invocó la necesidad de un cambio de postura frente al desafío que atañe al sector: “No dudamos que ha llegado el momento de decir basta y pasar de una posición defensiva a una proactiva, tenemos mucho para mostrar y nos asiste la razón”, y agregó: “La biotecnología y la agricultura moderna tienen una enorme cantidad de fortalezas que no estamos defendiendo adecuadamente”.