Oportunidades de negocio para el sector ganadero

El Primer Simposio Valor Ganadero, que organiza la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) los días 4 y 5 de septiembre próximo en Rosario, Santa Fe, tendrá como uno de sus abordajes de la actividad ganadera, su análisis desde el punto de vista empresarial, haciendo hincapié en los aportes técnicos y en las nuevas oportunidades de negocio para el sector. 

En este sentido, el Lic. Ignacio Iriarte, Director de la Revista INFORME GANADERO, y el Ing. Agr. Santiago Fariña, Coordinador de la Comisión de Lechería de AACREA y Docente en la Facultad de Ciencias Agrarias de Balcarce, analizarán las necesidades de los mercados de carne y de leche en el exterior y las condiciones para afrontar estos desafíos “tranqueras adentro”.

Por su parte, el Méd. Vet. Ph. D. Claudio Fioretti, Director Genético de Cabaña Las Lilas, indagará en el surgimiento de las nuevas tecnologías de la mano de la genética y sus implicancias en la productividad. En tanto, el Ing. Agr. Ph. D. Nicolás Di Lorenzo, Profesor Universidad de Florida USA (Área Nutrición de Rumiantes), se referirá a aspectos de manejo, costos e impactos en la rentabilidad de las nuevas oportunidades de negocios dadas por uno de los co-productos del procesamiento del maíz para obtener bioetanol: la burlanda de maíz.