“Que la innovación no sea una mala palabra”
Esto manifestó Raúl Motta enfatizando en la necesidad de que la tradición esté acompañada de innovación.
PorLa Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA), organizó el Primer Simposio Valor Ganadero. La cita fue en el los salones de Puerto Norte de la ciudad de Rosario, el 4 y 5 de Septiembre. Ambas jornadas se caracterizaron por un programa de interesantes y variadas disertaciones sobre aspectos que conciernen al sector.
Más de 500 presentes pudieron ser partícipes de un evento único en su especie. A través de cinco ejes temáticos, se desarrollaron novedosos aspectos de la ganadería. Uno de ellos, el eje filosófico, estuvo en manos del Dr. Raúl Motta, Director de Cátedra UNESCO, quien abordó la relación entre la tradición y la innovación en las sociedades complejas.
“La gente busca más este tipo de capacitaciones innovadoras que están por fuera de los sistemas tradicionales. Tenemos gente que siempre se quiere capacitar, ahora ¿en la capacitación innovamos?”, reflexionó Motta en una entrevista con fyo, y agregó: “Si tenemos gente que quiere aprender, quiere decir que siente que algo está pasando, necesita permanentemente cambiar sus conocimientos, mejorarlos, porque el mundo está cambiando y lo que tienen hoy como saber, no sirve para enfrentar los desafíos”.
De esta manera, Raúl Motta invocó a “que la innovación no sea una mala palabra” y siempre se desempeñe paralelamente a la tradición.
Matías Charmandarian, Coordinador Técnico Valor Ganadero, hizo referencia al objetivo del Simposio y especificó los otros ejes temáticos.
Ignacio Iriarte, en entrevista exclusiva con fyo, analizó la situación actual del mercado de la carne.
