Quedó inaugurada una nueva edición de ExpoBRA 2014

Ayer abrió sus puertas la 8° edición de la muestra ExpoBRA 2014 organizada por las Asociaciones de Brahman, Braford y Brangus, y patrocinada por el Ministerio de la Producción de Santiago del Estero

En la primera jornada, se destacaron las Juras de hembras de las tres razas, el remate televisado de 7.200 de cabezas de invernada a cargo de la firma Colombo & Magliano S.A., y la participación de Caballos Criollos.

En el Predio Ferial Vivero San Carlos, Santiago Gilotaux, presidente de la Asociación Argentina de Brangus se mostró entusiasmado frente a "500 animales de las tres razas, de genética superior" que "una vez más eligen Santiago del Estero por su enorme potencial ganadero".La provincia, tal como indica Gilotaux, "presenta un enorme potencial por su ubicación estratégica entre el NOA (Noroeste Argentino) y el NEA (Noreste Argentino)" convirtiéndose, de esta manera, en "uno de los principales destinos genéticos de nuestra raza"

Por su parte, Eduardo Saint Martin, Vicepresidente de la Asociación de Brahman Argentina, acorde al ánimo general, manifestó "estar muy expectante no sólo por la competencia sino por el factor comercial" que se beneficia "por la calidad y cantidad de los reproductores presentes en ExpoBRA".

La Federación de Asociaciones Rurales de Santiago del Estero (FAAS) acompaña a ExpoBRA y su representante, Juan Pablo Karnatz recordó que la organización "estuvo desde los comienzos de la exposición ya que nos parece fundamental potenciar la excelencia genética en la provincia".

Raíces cebuinas y calidad cárnica: claves del impulso ganadero

La combinación de sangre cebuina, otorgada por la raza Brahman, con las razas Angus y Hereford ha logrado ejemplares con una alta adaptabilidad a las condiciones adversas, preservando, así mismo la calidad cárnica de las europeas.

Este cruzamiento ha avanzado drásticamente en los últimos años, y tal lo expresa Gilotaux, "al menos el 25% de la carne consumida en Argentina presenta sangre cebuina"

Eduardo Saint Martin aseveró que la Brahman "ha dejado de ser una raza rústica para pasar a ser una raza productora de carne, no sólo por su precocidad sino la calidad de carne que en su genética nueva aplicada hoy demuestra"

Proyección, clave de la ganadería en Argentina

Las restricciones a las exportaciones "que presentaron una baja de un 20% a un 7%", y tal como indica Gilotaux, "hicieron perder muchísimos mercados". Sin embargo esto no parece ser impedimento para que el ganadero continúe apostando a la genética "ya que cuenta con las herramientas para un crecimiento rápido del mercado", trayendo al país "las divisas que necesita, sin afectar al mercado interno" aseveró el titular de Brangus.

El ganadero es hombre paciente y siempre apuesta a futuro "porque sabe que mediante el desarrollo genético se podrá incrementar un 50% la producción de carne en tres años." Subrayó confiado Gilotaux.

En este sentido, Eduardo Saint Martin, Vicepresidente de la Asociación de Brahman Argentina recalcó "el gran esfuerzo de los productores para continuar con la actividad" gracias al cual "hemos podido mantener el nivel genético ya que estamos confiados en que la carne argentina recupere el lugar que le corresponde"